京セラ ダイヤモンドシャープナー 【オートアジャスト機能付】 DS-20: 京セラ
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京セラ ダイヤモンドシャープナー 【オートアジャスト機能付】 DS-20
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京セラ ダイヤモンドシャープナー 【オートアジャスト機能付】 DS-20
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京セラ
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カテゴリ:
ホーム&キッチン
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商品の概要・仕様について
製造メーカー型番:DS-20 サイズ:7.5×17.5×4.8cm 材質:本体/ABS樹脂、砥石/工業用ダイヤモンド、その他パーツ/ステンレス・ゴム 耐熱温度: 80℃
適用品: 金属製(ステンレス、鋼等)、チタン製、セラミック製の両刃ナイフ
■キッチン両刃ナイフ用研ぎ器 「ダイヤモンドシャープナー」
ダイヤモンド砥石採用!ステンレス、鋼、チタン、セラミック製の両刃包丁のお手入れに
■刃角度に合わせて砥石が動く「オートアジャスト機能」付き
刃角度が小さくても大きくてもOK!ゴムクッションによって砥石が刃先にしっかりと当たる“オートアジャスト機能”で、刃先までしっかり研げて、シャープな切れ味がよみがえる ※片刃ナイフ(出刃包丁、刺身包丁)、特殊な刃付けのナイフ(パン切りなど)、厚刃(35mm以上)のナイフは研げません
京セラ ダイヤモンドシャープナー 【オートアジャスト機能付】 DS-20 レビュー(この商品に対する他の方のコメント)
家庭でセラミックの包丁が、研げるんです。
今までメーカーに送らなければ、砥ぐ事の出来なかったセラミックの包丁が家庭で砥げるように
なった画期的な商品です。それも1日2回2〜4人分の食事を用意するのですが、
1回砥ぐと1〜1月半以上持ちます、けして「いちじしのぎ」の物ではないようです。
京セラのセラミック包丁のほかに、金属のGLOBAL(グローバル)のペティーナイフ
市販の1200円ほどの文化包丁も砥いで見ましたが、おおむねよく切れるようになりトマトなど
刃を引いた時に切れる量の違いが素人の私にでも感じ取る事ができました。でも砥いでいる時の感触
はやはりセラミックの物が1番自然なように感じました。
ただし、包丁の持ち手に近い側の刃がちょっと砥ぎずらいですが、慣れの範囲だとおもいます。
セラミック包丁に関しては、普段はこの商品で、あと細かい「刃こぼれ」した時や1〜2年に
1回メーカーに送る事でストレスの無い包丁が、いつも手元にある事でしょう。
最後にこの京セラ ダイヤモンドシャープナー の裏側に付いている滑り止めと本体の握り手の
おかげか安定性もよく、砥ぐ時の力もほとんどいりません。
値段に対する満足度はとても高いとおもいます。